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Älpler-Woche

7 Nächte inklusive Frühstück, Abendessen, täglich gratis Bergbahnkarten, gratis Familien-Ferienprogramm von Pfingsten bis Anfang November ab € 388 pro Person.

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Beim Hoinza

GRATIS Familien-Ferienprogramm

Der Sommer steckt voller Abenteuer und spannenden Erlebnissen! Mit dem gratis Familien-Ferienprogramm an 7 Tagen in der Woche entdecken unsere kleinen Gäste spielerisch Oberstdorf und die Natur.

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Selbstgemachte Butter ist ein Highlight
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Unsere Buam und Madeln
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Alles in Butter?

54A0223 von Martina

Frische Milch, Kräuter und ein bisschen Muskelkraft - was man daraus wohl leckeres zaubern kann?

Butter selber machen

Das ist einfacher als gedacht, auch wenn nicht jedermann eine Kuh im Garten stehen hat ;-) Beim GRATIS Familien-Ferienprogramm besuchen wir mit den Kindern einen Bauernhof und stellen anschließend selbst Butter her. Wie das geht?

Was brauchen wir?

Damit wir loslegen können, heißt es zuerst: Her mit der Allgäuer Tracht! Die Buben ziehen sich die typische Lederhose mit Trachtenhut an und die Mädchen machen sich mit einem feschen Dirndl und bunter Schürze schick.

In dem tollen Gewand machen machen wir uns gemeinsam auf die Suche nach frischen Kräutern. Damit bekommt die Butter später eine ganz besondere Note. Während wir über die Wiesen laufen, lernen die Kinder spannende Dinge über das Leben der Alpbauern und deren Milchkühe. Zurück auf der Alpe kann es jetzt mit dem Buttern losgehen!

Auf die Plätze, fertig... rühren!

Zuerst wird frische Milch in ein Gefäß gefüllt. Der Deckel hat eine Kurbel, mit der die Milch im Glas geschlagen wird. Jetzt heißt es rühren, rühren, rühren und nur nicht aufgeben! Die Milch muss so lange geschlagen werden, bis sich die ersten Butterflöckchen bilden. Dabei entsteht eine Flüssigkeit, die richtig lecker schmeckt - die Buttermilch. Es wird so lange weitergekurbelt und gerührt, bis ganz viele Butterflocken entstanden sind. Danach wird die Buttermilch abgegossen und die Butter noch einmal gewaschen. Am Ende wird sie in kleine Förmchen gefüllt - und fertig ist unsere selbstgemachte Butter!

Während die Kinder mit viel Elan ihre eigene Butter herstellen, knpisen wir ein paar tolle Erinnerungsfotos. Am Ende wird die selbstgemachte Butter natürlich auch probiert - Mama und Papa dürfen auch mal vom Butterbrot beißen ;-)

Entdecken Sie auch viele weitere tolle Erlebnisse beim GRATIS Familien Ferienprogramnm!